Mangiare!

Recente uitzendingen

Mangiare!
vrijdag 29 april 2016

Meester chef Mounir Toub over zijn nieuwe boek 'Mijn Arabische keuken'; kookboekenfanaat Jonah Freud bespreekt drie recepten voor aardappelsalade en Francien Knorringa behandelt een nieuwe inzending van de receptenwedstrijd Lekker vies.
Presentatie: Petra Possel

Mangiare!
vrijdag 15 april 2016

Meesterkokkin Mavis Hofwijk over de rol van groente in de Surinaamse keuken; wijnschrijver Nicolaas Klei over wijn die eigenlijk geen wijn is; Jonah Freud geeft college over de Deense chefkok Rene Redzepi van Noma en de Jongste Bediende probeert een echte Redzepi te maken. Presentatie Petra Possel

Mangiare!
vrijdag 01 april 2016

Meesterkok Albert Kooy is de grote man van de nieuwe Nederlandse keuken en praat ons bij over de nog niet benutte mogelijkheden van de aardappel en dat zijn er vele; Jonah Freud op zoek naar het beste recept voor tomaten chutney en een nieuwe aflevering van onze culinaire wedstrijd Lekker Vies. Presentatie Petra Possel

Mangiare!
vrijdag 18 maart 2016

Volgens jager-verzamelaar Ellen Mookhoek en streekrestaurateur Arjan Smit moet Nederland aan het ganzenei.
Wijnschrijver Nicolaas Klei proeft wijn van andere vruchten dan druiven.
Kookboekenfanaat Jonah Freud geeft college over Alice Waters, eigenares van het legendarische restaurant Chez Panisse in Berkeley en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit Waters' oeuvre.
Presentatie: Petra Possel
.

Mangiare!
vrijdag 04 maart 2016

Heel Holland Bakt-winnares Sarena Solari over haar Italiaanse Bakboek; Jonah Freud op jacht naar het beste recept voor paté; Chris Bajema bezoekt de set van de nieuwe tv-serie Mouna’s Keuken en een nieuwe aflevering van onze culinaire wedstrijd Lekker Vies.
Presentatie Petra Possel
.

Mangiare!
vrijdag 19 februari 2016

Worstmaker en worstdeskundige Samuel Levie schreef The Worst Story - over de vriendschap van drie jongens in de loopgraven van de Amsterdamse horeca; Hiske Versprille doet de grote hot sauce-test; Jonah Freud geeft college over de boon in het jaar van de boon en de jongste bediende maakt tamiya – Egyptische falafel, van tuinbonen
Presentatie Petra Possel.

Mangiare!
vrijdag 05 februari 2016

Culinair journalist Jeroen Thijssen schreef 'Smaak', een boek over waarom we proeven wat we proeven, Jonah Freud op zoek naar het beste recept voor een gebraden kippetje en verslaggever Chris Bajema toog naar Rotterzwam, voorheen het legendarische zwemparadijs Tropicana aan de oevers van de Maas.
Presentatie Jellie Brouwer
.

Mangiare!
vrijdag 22 januari 2016

Live programma met één of meerdere gasten uit de wereld van cultuur en media.

Mangiare
vrijdag 08 januari 2016

Witbier en mosselen zijn een perfectie combinatie en dat weten we dankzij culinair journaliste Puck Kerkhoven en haar nieuwe boek 'Bier & Food'; Jonah Freud maakt de beste tortilla’s en de eerste aflevering van onze nieuwe culinaire wedstrijd Lekker Vies: gerechten die je stiekem lekker vindt maar nooit aan gasten zou voorschotelen
Uw presentator is Petra Possel
.

Mangiare!
vrijdag 25 december 2015

Welkom bij onze Christmas Special waarin we met culinair journalist Joël Broekaert, bekend van NRC Handelsblad en Vrij Nederland, het afgelopen culinaire jaar doornemen en we gaan eten, heel lekker eten. Presentatie Petra Possel.

Vrijdagprogramma over eten om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. Met vaste rubrieken zoals Chris Bajema kookt bij de mensen thuis, de kookboekenrubriek van Jonah Freud en het Vergelijkend Warenonderzoek. Een keer in de twee weken op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

Terugluisteren

Kies een programma:


Kies een uitzenddatum:


 
Facebook